提升小麥面粉機(jī)生產(chǎn)效率的方法

發(fā)布時間：2023-01-05 來源：河南糧院

小麥面粉機(jī)的生產(chǎn)效率以及成品質(zhì)量是直接影響發(fā)到廠家的基本收益，因此如何在保障成品質(zhì)量的基礎(chǔ)上提高設(shè)備生產(chǎn)效率，是當(dāng)下廠家的一個重要的研究課題。今天就來分享一些提高小麥面粉機(jī)生產(chǎn)效率的訣竅，以供大家參考。

在提高小麥面粉機(jī)效率之前，首先需要了解不同的小麥品種。如冬種小麥和春種小麥，它們兩者相比，前者所含淀粉要高于后者，所以出粉率高。再比如硬質(zhì)小麥和軟質(zhì)小麥，由于硬質(zhì)小麥的容重大于軟質(zhì)小麥，而容重與出粉率是成正比，所以硬質(zhì)小麥的出粉率要高于軟質(zhì)小麥。

另外，加工過程中，面粉機(jī)械部件出現(xiàn)變化，容易對小麥面粉機(jī)的出粉率造成影響。操作人員應(yīng)注意靈活應(yīng)變。舉例比如，清粉機(jī)損壞，為了避免效率降低，這時可加強(qiáng)對物料的研磨，同時通過分料管將物料分散到其它清粉機(jī)中，降低負(fù)荷。
還有，要想有效提高出粉率，有個很重要的基礎(chǔ)就是需準(zhǔn)確把握原料水分和出粉率的關(guān)系。當(dāng)溫度較高、小麥水分較高時，可適當(dāng)加強(qiáng)風(fēng)網(wǎng)作用，降低水分。在洗麥過程中，可根據(jù)情況采取降低水位和減少小麥浸水時間的辦法。

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