哪些因素影響小麥制粉設(shè)備的粉質(zhì)質(zhì)量

發(fā)布時(shí)間：2022-12-07 來(lái)源：河南糧院

隨著生活質(zhì)量的上升，消費(fèi)者在選購(gòu)商品時(shí)都更加重視商品的品質(zhì)，尤其是小麥面粉機(jī)加工的成品，對(duì)于粉質(zhì)質(zhì)量要求也是非常的嚴(yán)格。因此在小麥面粉機(jī)日常生產(chǎn)中，就需要工作人員重視影響設(shè)備成品粉質(zhì)質(zhì)量的因素，積極做好應(yīng)對(duì)。

1、原料的品質(zhì)。原料質(zhì)量越好，一般加工出來(lái)的成品質(zhì)量也越好。因此提醒人員在加工小麥的過(guò)程中，要注意比較小麥的硬度。如果硬度高的話(huà)，其脆性大，產(chǎn)生的碎麥就會(huì)較多。軟麥則與之相反，水分含量高，麥粒強(qiáng)度大，打麥過(guò)程中產(chǎn)生的碎麥少，要加以區(qū)分。
2、小麥面粉機(jī)的參數(shù)配置。這就要求人員在熟練設(shè)備基本操作的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格遵守小麥面粉機(jī)使用規(guī)范，設(shè)置好相關(guān)的參數(shù)。比如打板扭轉(zhuǎn)較大、物料被推進(jìn)的速度快、在機(jī)內(nèi)滯留時(shí)間短、受打擊作用弱、灰分率會(huì)降低。
3、小麥面粉機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)的過(guò)程中頻繁出現(xiàn)故障的話(huà)，不僅會(huì)影響效率，而且對(duì)它**終的處理效果也會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響。所以，技術(shù)人員在平時(shí)應(yīng)養(yǎng)成一個(gè)定時(shí)檢修的習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)解決。

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